Candida tropicalis数菌株のショ糖資化能の比較研究(自然科学編)

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概要

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• 病原性酵母Candida属における同種株間のショ糖資化能の違いを比較するために、新しいアッセイシステムの開発を検討した。酵母のショ糖資化能は、一定量のショ糖を含む生埋食塩水中に一定量の菌体を懸濁させ、その懸濁液のpHの低下により検出可能と考えられた。従って、フェノールレッドを0.005(w/v)%になるように菌体懸濁液に溶解し、560nmにおける吸光度の低下によって検出を試みたところ、良好な結果を得た。この方法によりCandida tropicalisの4菌株間のショ糖資化能を比較したところ、IFO 0589株の資化能力が明らかに低く、他の3菌株とは異なることが示された。さらに、市販の抗Candida抗体を用いたスライド凝集反応の結果でも、IFO 0589株は他株と有意に異なる反応性を観察した。これらの結果から、IFO 0589株の性状が、他の標準的なC. tropicalisと明らかに異なっていることが示された。

著者

• 竪山 美季

  九州女子短期大学食物栄養学科

• 小林 秀光

  九州女子大学家政学部栄養学科

• 小林 秀光

  九州女子大学家政学部管理栄養士専攻

• 大海 あゆみ

  九州女子短期大学食物栄養学科

• 田中 亜由美

  九州女子短期大学食物栄養学科

• 田代 真子

  九州女子短期大学食物栄養学科

• 鈴木 茂生

  仙台真菌学研究所

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