"生体触媒(微生物・酵素)"の無限の可能性を探る

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概要

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• 関西大学の論文
• 2004-09-20

著者

• 老川 典夫

  関西大学工学部

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• 巻頭言
• セレノシステイン含有ペプチド(メタロセレノネイン,グルタセレノン)--その化学合成と機能
• グルタチオンペルオキシダーゼとその酵素モデル

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