Applications of Calorimetric Measurements in the Field of Cooking Science (Part 2)--Heat of Hydrolysis of Sucrose by Yeast Invertase and Its Application to Quantitative Analysis of Sucrose in Some Foods
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概要
社団法人日本家政学会 | 論文
- ベアトリス・ポルーチの思想展開 : 家族エコシステムの形成過程
- 第10回アジア地区家政学国際会議
- シクロデキストリンと油性物質との相互作用
- ラットの妊娠期,授乳期における食餌制限が母体と子の発育に及ぼす影響
- 妊娠ラットにおける小麦グルテン投与の影響