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「サッポロドラフトワン」による新スッキリ味の創出(プロジェクト・バイオ)
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概要
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公益社団法人日本生物工学会の論文
2005-10-25
著者
中村 剛
サッポロビール商品・技術開発
中村 剛
サッポロビール株式会社生産技術本部商品・技術開発部
関連論文
P-070 Nelson Sauvinホップの新規な香気成分の同定(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
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