456 細胞融合により造成した凝集性アルコール発酵酵母の諸性質

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概要

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• 1993-11-10

著者

• 吉武 寿一

  清水工場

• 杉江 康隆

  酒類食品研究所

• 大岩 仁志

  合同酒精株式会社・中央研究所

• 鈴木 裕絵

  合同酒精株式会社・中央研究所

• 後村 文子

  酒類食品研究所

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