332 Chalara paradoxa起源の酵素による無蒸煮砕米の糖化発酵

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1988-11-09

著者

• 桜井 廣

  岩手県醸食試

• 斎藤 博之

  岩手県醸食試

• 大森 勝雄

  岩手県醸食試

• 飯野 久栄

  岩手県醸食試

関連論文

• 332 Chalara paradoxa起源の酵素による無蒸煮砕米の糖化発酵
• 醸造食品へのエクストル-ダ-の利用について

スポンサーリンク