121 酵母タンパク質のコーティング材への適用性について

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1973-11-20

著者

• グエン ジー

  九大 食化工

• グエン ジー

  九大,食化工

• 早川 功

  九大,食化工

• 野村 男次

  九大,食化工

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