575 土壌糸状菌104B3株の生産する耐熱性γ-グルタミルトランスバブチダーゼ

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1991-10-10

著者

• 加藤 順

  日大・生物資源

• 加藤 順

  日大農化

• 大石 邦夫

  日大農化

• 大石 邦夫

  日本大学生物資源科学部

• 岡野 亨

  キッコーマン(株)生産本部

• 岡野 亨

  日大農化

• 鴨下 修吾

  日大農化

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