15.Allium属植物のアルキル二硫化因子とビタミンB_1分解耐熱因子(第5回日本ビタミン学会研究発表要旨)

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概要

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• 日本ビタミン学会の論文

著者

• 坂本 直人

  京都府立医大生化学

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