53. わさび漬に關する研究 (第3報) : α-澱粉及び界面活性劑添加に依る影響

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1954-11-15

著者

• 本吉 富一

  静岡藥科大學

• 小島 操

  靜岡藥大

• 本吉 富一

  靜岡藥大

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