かびの培養における菌糸塊破壊モデル J. Ferment. Technol., 54,p. 466〜468,1976

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る

• カビ培養において生成する菌糸塊の破壊について, 攪拌エネルギーを基礎にした理論モデルを提案する.ここでのモデルは攪拌槽内の乱流域において考えられる不均一圧力分布を考慮して導かれたものである.本モデルによって, 攪拌力が菌糸塊破壊に対し重要な因子であることを実験的に示した田口らの実験結果がよく説明できる.

• 1976-06-25

著者

• Blanch H.

  Department Of Chemical Engineering University Of Delaware Newark

• Bhavaraju S.

  Department of Chemical Engineering, University of Delaware Newark

• Bhavaraju S.

  Department Of Chemical Engineering University Of Delaware Newark

• Blanch H.W.

  Department of Chemical Engineering, University of Delaware Newark

• Bhavaraju S.M.

  Department of Chemical Engineering, University of Delaware Newark

関連論文

• かびの培養における菌糸塊破壊モデル J. Ferment. Technol., 54,p. 466〜468,1976

スポンサーリンク