Aspergillus nigerのフスマ麹培養によって生産されるアミラーゼの組成とその中の非耐酸性α-アミラーゼの結晶化

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概要

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• 耐酸性α-アミラーゼを生産するAspergillus niger NR-RL337をフスマ麹培養し, その抽出液を硫酸アンモニウムにより分画し, Sephadex G-25にて脱塩し, リバノール処理によって, 着色物質を除去した後, DEAE-Sephadexカラムクロマトグラフィーを行った.それからは二種のグルコアミラーゼと非耐酸性及び耐酸性α-アミラーゼがそれぞれ分かれることがわかった.また, その中を主なるアミラーゼである非耐酸性α-アミラーゼをアセトン添加で結晶として分離することができた.

• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1976-04-25

著者

• 鄭 大聲

  朝鮮大学校 理学部

• 辻阪 好夫

  大阪市立 工業研究所

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