セルラーゼおよび化学処理によるオゴノリ組織の崩壊の顕微鏡的観察 : 岐阜県における寒天製造に関する化学的研究(第28報)

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概要

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• Microscopic observation of the tissue maceration of Gracilaria verrucosa by various treatments, with acid, alkali and cellulase under various conditions, was carried out and from the results obtained the tissue decomposition was discussed. On the other hand, crude agar was extracted from Graciaria treated as above and the yields of crude agar were compared with the results of the microscopic observation of tissue maceration.

• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1968-05-25

著者

• 八賀 廸夫

  岐阜県立高山高等学校

• 林 金雄

  岐阜大学・農学部農芸化学科

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