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加工食品の速製に關する研究 : (第2報)温泉熱利用味噌漬速製に就て
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概要
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公益社団法人日本生物工学会の論文
1945-06-15
著者
西田 孝太郎
鹿兒島農林専門學校農藝化學教室
鮫島 文夫
鹿兒島農林専門學校農藝化學教室
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