ビタミンB_<12>の酸化触媒作用に関する研究 : (V)ビタミンB_<12>によるカテコール類, リノール酸, ビタミンE並びに亜硫酸塩の酸化
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概要
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The effect of aquocobalamin (OH-B_<12>) on the oxidation of various biological materials was investigated. When catechols such as 3,4-dihydroxyphenylalanine (DOPA), pyrocatechol and adrenaline were incubated with OH-B_<12> in phosphate buffer (pH 7) under aerobic conditions at 37℃, oxygen consumption was observed. It was also found that OH-B_<12> accelerates the oxidation of linoleic acid, α-tocopherol and sulfite. In the oxidation of DOPA and linoleic acid, reaction products and reaction mechanisms were discussed.
- 日本ビタミン学会の論文
- 1975-01-25
著者
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三浦 博
Products Formulation Research Laboratory Tanabe Seiyaku Co. Ltd.
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三浦 博
田辺製薬株式会社総合製品研究所
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村田 一夫
田辺製薬株式会社製剤研究所
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村田 一夫
田辺製薬(株)製品研究所
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