酒母の性状と酒質に及ぼす関係

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1926-09-15

著者

• 小出 治彦

  岡山県地方商工

関連論文

• 吟醸麹製造法 : (原料米雄町に就て)
• 酒母の性状と酒質に及ぼす関係

スポンサーリンク