酒酵母の水及び稀酒精中に於ける自己消化に關する研究(第一報)

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1925-08-15

著者

• 逸見 文雄

  北海道帝國大學

• 逸見 文雄

  北海道帝国大学

• 月足 憲正

  北海道帝國大學

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