米及び米澱粉の研究(第20報) : 糯米の沃素澱粉の色調に及ぼす硫酸塩の影響
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1942-08-15
著者
関連論文
- 米及び米澱粉の研究 : (第22報)酸処理せる米澱粉の粘度
- 米及び米澱粉の研究 : (第21報)澱粉及びグリコーゲンのアルカリ加熱に対する安定度に就て
- 米及び米澱粉の研究(第20報) : 糯米の沃素澱粉の色調に及ぼす硫酸塩の影響
- 米及び米澱粉の研究(第19報) : 糯米の沃素澱粉水溶液の色調に及ぼすKBr, NaCl等の添加の影響
- 米及び米澱粉の研究(第18報) : 原料米の精白度と清酒の燐酸含有量
- 米及び米澱粉の研究(第17報) : 米麹の稀NaOH及び稀NaCl溶液による冷浸出液の比粘度に就いて
- 米及び米澱粉の研究(第15報) : 米浸出液の緩衝作用
- 米及び米澱粉の研究(第14報) : 精白米の燐酸含有量
- 米及び米澱粉の研究(第13報) : 沃素澱粉の色相に及ぼす沃化物の影響
- 米及び米澱粉の研究(第12報) : 沃化物を加へざる沃素澱粉の色相
- 米及び米澱粉の研究(第11報) : 沃素澱粉溶液の粘度に及ぼす沃化カリの影響
- 米及び米澱粉の研究(第10報) : 沃素澱粉溶液の粘度に及ぼす電解質の影響
- 米及び米澱粉の研究(第9報) : 米及び米麹に濾過分析法の応用II : 米及び米麹の冷浸出液の比粘度に就いて
- 米及び米澱粉の研究(第8報) : 米及び米麹に濾過分析法の応用 I
- 米及び米澱粉の研究(第7報) : KJELDAHL 窒素定量用の指示薬に就いて
- 米及び米澱粉の研究(第7報) : 米糠抽出物の色相と pH の関係
- 米及び米澱粉の研究(第6報) : 沃素澱粉溶液の粘度に就いて
- 米及び米澱粉の研究(第5報) : 四塩化炭素より米澱粉水溶液へ沃素の移行と沃化カリの作用に就いて
- 米及び米澱粉の研究(第4報) : 糯米澱粉及び熱處理した粳米澱粉の沃素澱粉が電解質に對する擧動
- 米及び米澱粉に關する研究(第3報) : 粳米澱粉沃素結合物の電解質による凝析
- 新法に依る米及び米澱粉の燐酸の定量
- 清酒の酸滴定用の新指示薬