大豆製品の栄養学的研究(第2報) : 大豆フオスフアチードの栄養価

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1936-11-15

著者

• 西野 隆太郎

  大阪帝国大学工学部醸造学教室

関連論文

• アミノ酸調味料製造に関する研究(第4報) : 市販グルタミン酸ソーダ調味料製品の成分
• 大豆製品の栄養学的研究(第2報) : 大豆フオスフアチードの栄養価

スポンサーリンク