酒造米精白度の新鑑定法 : パラフエニレンヂアミン反應の應用と實欠減歩合の算出法

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1926-03-15

著者

• 長尾 悦造

  廣島縣釀造試驗塲

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