冷凍生地とパン酵母の凍結障害

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1981-05-25

著者

• 田中 康夫

  農水省・食総研

関連論文

• 冷凍生地とパン酵母の凍結障害

スポンサーリンク