情報公開が消費者の情報行動・購買行動に与える影響 : 石井食品株式会社のトレーサビリティの事例から
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概要
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本研究は、企業が情報公開している加工食品の製品情報が、果たしてどの程度、消費者の情報行動や購買行動に影響を与えているかを、明らかにすることを目的とする一連の研究の一部である。調査対象には、無添加ポリシーを掲げ、他社に先駆けてトレーサビリティを実現した石井食品株式会社を取り上げた。本研究では、2003年度に実施した文献調査、予備調査をもとに、石井食品の情報公開サイト「OPEN ISHII」で提供される製品情報が、(1)その情報に接した本人の購買を誘発する、また、(2)第三者への情報伝播(クチコミ)を生む、(3)クチコミされた第三者の購買を誘発する、という3つの消費者行動に関する仮説を導出したことを報告する。
- 一般社団法人情報処理学会の論文
- 2004-05-08