渡部忠世責任編集 高谷好一・田中耕司・福井捷朗編集『稲のアジア史』第一〜三巻, 小学館, 第一巻 一九八七・三刊, 三三三頁、第二巻 一九八七・五刊, 三五一頁、第三巻 一九八七・七刊, 三五一頁, 各A5

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