27p-X-7 X線小角散乱法による澱粉の糊化および老化にともなう構造変化の研究

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概要

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• 1992-03-12

著者

• 千葉 明夫

  早大理工

• 佐々木 直

  早大理工

• 船渡 章

  早大理工

• 薮田 育子

  早大理工

• 久保 光司

  早大理工

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