高オレイン酸型新規育成ダイズの水田における栽培適性について
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概要
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健康食志向の高まりとともに, 高オレイン酸型植物油に関心が寄せられている. 従来型のダイズ油は, オレイン酸含量が25%と低く, リノール酸・リノレン酸含量が約50%, 約8%と共に高いこともあり, 高オレイン酸型のオリーブ油やベニバナ油に比べて価格が安い. Takagiら(1996)は, ダイズ品種Bayの放射線照射突然変異を用いた脂肪酸組成の改変を試み, 高オレイン酸含量(約50%)で低リノレン酸含量(約3%)となり, 従来型のダイズにはない優れた油脂特性をもつHOLL(High Oleic acid and Low Linolenic acid)系統を作出した(Rahmanら 1996). 本報では, 水田転作におけるHOLL系統の安定多収栽培法を確立する基礎資料を得るために, 佐賀市内の水田において栽植方法と播種時期を組み合わせて生育・収量・脂肪酸含量を調査解析した.
- 2001-05-15
著者
-
有馬 進
佐賀大学農学部
-
松元 篤史
佐賀大学農学部
-
高木 胖
佐賀大学農学部
-
松元 篤史
佐賀県東松浦農業改良普及センター
-
熊丸 俊博
Faculty Of Agriculture Kyushu University
-
高木 胖/柳田
佐賀大学農学部/佐賀大学農学部
-
高木 胖
佐賀大学農学部育種学教室
-
高木 胖
佐賀大学農学科
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