市販食肉中の汚染細菌とその温度別発育能

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概要

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• 実践女子大学の論文
• 1997-07-25

著者

• 瀬戸 尚子

  実践女子大学生活科学部食生活科学科食品衛生学研究室

• 青木 百合

  実践女子大学生活科学部食生活科学科食品衛生学研究室

• 内田 禎香

  実践女子大学生活科学部食生活科学科食品衛生学研究室

• 内田 禎香[他]

  実践女子大学生活科学部食生活科学科食品衛生学研究室

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