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酸化反応から見た調理法
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概要
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大阪国際女子大学の論文
1998-09-30
著者
松井 邦夫
大阪国際女子大
関連論文
1.ジアセトンリボフラビンの光異性化 : ビタミンB研究委員会 : 第349回会議研究発表要旨
9.ラット小腸刷子縁膜小胞へのリボフラビン結合の構造特異性 : ビタミンB研究委員会第342回会議研究発表要旨
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酸化反応から見た調理法
眼の脈絡膜のビタミンB_2とネコフラビン
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