酸分解法による食品の脂質の定量について(第2報) : かんめん,うどん,押麦,大豆煮豆などについて

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概要

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著者

• 赤木 砂月

  実践女子大学家政学部食品分析研究室

• 秋山 美佐子

  実践女子大学家政学部食品分析研究室

• 朝倉 泉

  実践女子大学家政学部食品分析研究室

• 赤木 砂月[他]

  実践女子大学家政学部食品分析研究室

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