中国食の栄養学的検討 第二報 : 現代中国の宴席料理並びに日本・中国宴席料理の栄養学的分析および考察

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 京都光華女子大学の論文
• 1979-12-10

著者

• 近藤 トシエ

  光華女子短期大学

• 近藤 トシエ

  光華女子大学

関連論文

• 卓袱料理の考察並びに栄養学的検討
• 中国食の栄養学的検討 第二報 : 現代中国の宴席料理並びに日本・中国宴席料理の栄養学的分析および考察
• 中国食の栄養学的検討 : 「大衆菜譜」における中国食の分析および考察

スポンサーリンク