我が国の近代における三大洋食の変遷について : コロッケ・カレー・カツレツに関する文献的考察

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概要

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• 1998-10-01

著者

• 小田 きく子

  昭和女子大学近代文化研究所

• 佐々木 淳子

  昭和女子大学学部生活科学科

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