食品着色料簡易検査法
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概要
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The use of harmful coloring matter in food and beverages still continues today and poisoning due to such colors occur frequently, making their detection very important. The use of paper chromatography for such detection has offered fairly precise and simple method but it is not easily carried out at home. Studies were therefore made for the simplification of chromatography for detecting poisonous food colors easily.
- 共立薬科大学の論文
- 1956-12-30
共立薬科大学 | 論文
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