米澱粉の分子構造に及ぼす登熟温度の影響と新食味評価法

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 2013-03-28

著者

• 五十嵐 俊成

  地方独立行政法人 北海道立総合研究機構 農業研究本部 上川農業試験場

関連論文

• 米澱粉の分子構造に及ぼす登熟温度の影響と新食味評価法

スポンサーリンク