Control of Bacillus licheniformis Spores Isolated from Dairy Materials in Yogurt Production

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概要

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• 2012-12-10

著者

• ITO AKIKO

  Food Technology Research Labs., Meiji Co., Ltd.

• TANAKA TAKASHI

  Food Technology Research Labs., Meiji Co., Ltd.

• KAMIKADO HIDEAKI

  Quality Management Div., Meiji Co., Ltd.

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