検査機関における総アフラトキシン試験の実際
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概要
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昭和46年，アフラトキシンB1（AFB1）の規制値が設定され1），試験法として薄層クロマトグラフ法が採用されて以来，規制値に動きはなかったが，昨年，総アフラトキシンが規制対象となり，試験法も改良2）された．検査機関として，安定した結果を迅速にお客様に提供していくために，高速液体クロマトグラフ質量分析計（LC-MS/MS）の活用，検体の均一性確保，精度管理が不可欠である．今回は，その実際について紹介する．
- 2012-07-31