甘味, 旨味, 苦味細胞産生の必須因子Skn-1a : 味細胞種の分化機構の一端が明らかに

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概要

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• 2012-05-01

著者

• 應本 真

  モネル化学感覚研究所

• 松本 一朗

  モネル化学感覚研究所

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