みやざきの魚「シイラ」の高付加価値化

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概要

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• 2011-11-15

著者

• 永友 聖代

  宮崎県水産試験場

• 長野 昌子

  宮崎県水産政策課

• 安田 広志

  宮崎県漁村振興課

• 武田 博

  国立学校法人宮崎大学農学部

• 黒木 隆一

  水永水産(株)

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