チューベローズ (Polianthes tuberosa) カルスの細胞外多糖産生に対する溶存酸素濃度およびせん断力の影響評価

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概要

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• 化学工学会の論文
• 2012-03-20

著者

• 峯 浩二

  花王(株)

• 佐野 耕太郎

  花王(株)リスクマネジメント室

• 清水 将夫

  花王(株)ヘルスケア食品研究所

• 峯 浩二

  花王(株)エコイノベーション研究所

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