醤油のうま味増強化合物

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 2012-03-01

著者

• 金子 秀

  小川香料(株) 機能素材本部解析研究所

関連論文

• 醤油のうま味増強化合物

スポンサーリンク