コーヒー残渣抽出物による細菌芽胞の発育抑制と耐熱性低下作用

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概要

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• 1995-11-10

著者

• 手塚 裕和

  大和製缶株式会社・総合研究所

• 仁科 淳良

  日本油脂株式会社・食品研究所

• 松長 正見

  大和製缶株式会社・総合研究所

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