高精白米の原料処理

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本醸造協会の論文
• 1996-05-15

著者

• 片岡 惇

  朝日酒造(株)

関連論文

• 清酒醸造における蒸米の硬度と消化性(第1報)
• 高精白米の原料処理

スポンサーリンク