酒米と新食糧法

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概要

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• 日本醸造協会の論文
• 1996-03-15

著者

• 古市 明紀

  関東信越国税局

関連論文

• 本誌口絵「酒醸一式の図」の連載にあたって
• 古きを壊し新しきを築く
• 水
• 酒米と新食糧法

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