柑橘ポリフェノール「糖転移ヘスペリジン」の機能性食品分野における可能性

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概要

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• 2011-03-30

著者

• 三皷 仁志

  株式会社林原生物化学研究所開発センター

• 三皷 仁志

  株式会社林原生物化学研究所 開発センター

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