Carbohydrate Epimerase の触媒作用, 構造, その応用例

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概要

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• 2010-01-20

著者

• 伊藤 進

  琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科発酵・生命科学分野

• 伊藤 進

  琉球大学農学部亜熱帯生物資源学科

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