Hydrophobic interaction adsorption of hen egg white proteins albumin, conalbumin, and lysozyme
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概要
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- 2006-08-18
著者
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Garcia Rojas
Laboratorio De Processos De Separacao (lps) Departamento De Tecnologia De Alimentos Universidade Fed
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Sodre Da
Laboratorio De Processos De Separacao (lps) Departamento De Tecnologia De Alimentos Universidade Fed
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Dos Reis
Laboratorio De Processos De Separacao (lps) Departamento De Tecnologia De Alimentos Universidade Fed
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Saraiva Sergio
Laboratorio De Processos De Separacao (lps) Departamento De Tecnologia De Alimentos Universidade Fed
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MINIM Luis
Laboratorio de Processos de Separacao (LPS), Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade F
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Minim Luis
Laboratorio De Processos De Separacao (lps) Departamento De Tecnologia De Alimentos Universidade Fed