Influence of storage temperature and freezing time on histamine level in the European anchovy Engraulis encrasicholus (L., 1758) : A study by capillary electrophoresis
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概要
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- 2006-01-02
著者
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Riccio Paolo
Dipartimento Di Biologia Difesa E Biotecnologie Agro-forestali University Of Basilicata
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Rossano Rocco
Dipartimento Di Biologia Difesa E Biotecnologie Agro-forestali University Of Basilicata
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MASTRANGELO Lina
Dipartimento di Biologia, Difesa e Biotecnologie Agro-Forestali, University of Basilicata
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UNGARO Nicola
Laboratorio Provinciale di Biologia Marina
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Mastrangelo Lina
Dipartimento Di Biologia Difesa E Biotecnologie Agro-forestali University Of Basilicata