リステリア食中毒防止の目的で使用できるバクテリオファージ製剤(食品添加物)が「FIユーロップ2007」で革新的技術賞を受賞した

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概要

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• 2008-08-25

著者

• 指原 信廣

  キューピー(株)研究所 基盤技術センター

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