HACCPの考え方を取り入れた乳質改善対策
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概要
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ちばNOSAI連南部家畜診療所では1998年より酪農組合の依頼を受け，関係機関と協力し乳質改善対策に取り組んできた。今後乳質に関し，さらに厳しい衛生水準がもとめられると予想されることから，家畜共済の診療指針等で推奨されているHACCPの考え方を取り入れた乳質改善対策を実施し，その効果と課題について検討した。
- 2007-07-20
ちばNOSAI連南部家畜診療所では1998年より酪農組合の依頼を受け，関係機関と協力し乳質改善対策に取り組んできた。今後乳質に関し，さらに厳しい衛生水準がもとめられると予想されることから，家畜共済の診療指針等で推奨されているHACCPの考え方を取り入れた乳質改善対策を実施し，その効果と課題について検討した。