コーヒー酸とフェルラ酸,p-クマール酸がペロキシダーゼ/過酸化水素-触媒により酸化され生成するフェノキシラジカルのアスコルビン酸とNADHの共酸化に対する効果
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概要
- 論文の詳細を見る
- 2008-01-01
著者
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Veljovic-jovanovic Sonja
Center For Multidisciplinary Studies Of The Belgrade University
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SUKALOVIC Vesna
Maize Research Institute 'Zemun Polje'
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VULETIC Mirjana
Maize Research Institute 'Zemun Polje'
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VUCINIC Zeljko
Center for Multidisciplinary Studies of the Belgrade University
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Vuletic Mirjana
Maize Research Institute 'zemun Polje'
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Sukalovic Vesna
Maize Research Institute 'zemun Polje'
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