卵黄レシチンを用いた製剤の乳化安定性に対する卵黄レシチン品位、各種添加剤の影響について

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概要

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• 2007-05-10

著者

• 坂口 裕之

  キユーピー株式会社

• 吉田 英人

  キユーピー株式会社

• 内田 知徳

  キユーピー株式会社

• 奈良部 均

  キユーピー株式会社

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