食鳥処理場における微生物汚染実態およびその制御

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概要

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• 1996-05-20

著者

• 本郷 健雄

  北海道苫小牧保健所早来食肉検査事務所

• 豊島 典子

  北海道苫小牧保健所早来食肉検査事務所

• 大江 融

  北海道苫小牧保健所早来食肉検査事務所

• 新谷 和人

  北海道苫小牧保健所早来食肉検査事務所

• 川田 剛士

  北海道苫小牧保健所早来食肉検査事務所

• 對馬 威

  北海道苫小牧保健所早来食肉検査事務所

• 本郷 健雄

  北海道苫小牧保健所

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